Você só vai querer comer carne assim depois de aprender esta receita (fácil!) de maminha assada

Preparada com ingredientes nutritivos e práticos, a receita de maminha assada é a pedida perfeita para uma refeição principal — especialmente em datas comemorativas. A carne, que é marinada em vinho tinto seco e pimenta, fica supersuculenta e macia, além de ser fácil de preparar! Anote os ingredientes e confira o passo a passo ensinado pela nutricionista Daiana Queiroz: 

Ingredientes

Para a marinada

• 1,5 kg de maminha; 
• Pimenta;
• Sal a gosto; 
• Alho a gosto;
• 1 xícara de chá de vinho tinto seco.

Para acompanhar a maminha

• Azeite; 
• Ramos de alecrim; 
• Alho; 
• Batata bolinha com casca; 
• Cebola cortada em pedaços grandes; 
• Mostarda de grãos (ou pasta). 

Modo de preparo

Tempere a maminha de véspera e deixe marinando com pimenta, sal, alho a gosto e vinho tinto seco. Na hora do preparo, regue uma travessa com azeite e adicione os ramos de alecrim nas laterais. No centro, coloque a maminha sem a marinada e regue com azeite novamente. 

Depois, acrescente nas laterais o alho, os ramos de alecrim, a batata bolinha e a cebola. Por cima da carne, adicione e espalhe a mostarda até cobrir todo o alimento. Por fim, cubra com papel laminado e leve para assar no forno preaquecido a 180º por aproximadamente 60 minutos. Retire o papel laminado e espere a carne ficar dourada. Prontinho, agora é só fatiar e servir!