Panqueca de maçã docinha e nutritiva

A receita de panqueca de maçã, ensinada pela nutricionista Juliana Ballock, une o sabor docinho ao saudável. Além de agradar o paladar, a combinação de maçã e pasta de amendoim é extremamente benéfica. Isso porque a maçã contém fibras que proporcionam saciedade, melhor digestão e que auxiliam na imunidade, enquanto a pasta de amendoim é nutritiva e proteica. Veja como preparar!

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia
• 3 gotas de essência de baunilha
• ½ maçã ralada
• Canela a gosto
• Mel
• 1 colher de sobremesa de pasta de amendoim integrada

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes, menos a pasta de amendoim, com o auxílio de um garfo
2. Despeje a massa em uma panela já aquecida e espalhe
3. Quando fizer furinhos na parte de cima, vire e deixe dourar
4. Corte no meio
5. Coloque a pasta de amendoim e espalhe com a colher ou espátula
6. Cubra com a outra metade da panqueca
7. Corte a outra metade da maçã, pique grosseiramente e polvilhe canela por cima
8. Sirva