Especialistas Dra. Maria Julia C. Rosa
Nutrição CRN 14630/RS
Dra. Maria Julia C. Rosa

Dra. Maria Julia C. Rosa, especialista em Nutrição, responde

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O que é ser vegano?

Vegano é a pessoa que tenta, na medida do possível e do praticável, evitar de consumir e explorar animais e seus produtos. Na alimentação, então deixa-se de consumir carne, ovos, leite e derivados. No dia a dia, isso também se liga ao entretenimento...

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1 Pessoa perguntou

Quais as diferenças entre vegetarianismo e veganismo, é a mesma coisa?

Vegetarianismo é o termo genérico, popularmente usado para quem é ovolactovegetariano. Ou seja, quando a pessoa se declara vegetariana normalmente ela quer dizer que ela não consome carnes, mas consome ovos, leites, queijos. O vegano é um vegetariano...

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1 Pessoa perguntou

Existem contraindicações para quem quer virar vegano?

Não, não há nenhum tipo de restrição - e essa afirmação é sustentada pela Associação Dietética Americana, o mais reconhecido órgão de nutrição no mundo. A associação lançou um parecer em 2003, e vem atualizando ele a cada 3 ou 4 anos (a última atuali...

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1 Pessoa perguntou

Dicas para quem decide fazer a transição vegana?

Primeiramente, sugiro que teste receitas, novas opções para o que ela gosta de comer na versão vegana, incluir novos alimentos - como o tofu, que é prático e versátil; grãos; integrais; leguminosos; feijões; frutas e verduras que não têm hábito.  

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Veganos têm falta de proteínas?

As fontes protéicas dos vegetarianos são as leguminosas, feijões, grãos, cereais integrais.

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Quero virar vegana, mas dizem que é caro. o q faço?

É um mito que dietas veganas são caras. O que são caros são produtos processados veganos, mas esta não deve ser a base alimentar para ninguém. A base da alimentação vegana são frutas, verduras, cereais e leguminosas. Um prato de arroz, feijão e salad...

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1 Pessoa perguntou

Alguma dica de cardápio vegano???

Vamos lá!   Café da manhã: 1 copo de leite vegetal ou suco de uva 1 sanduíche com pão integral vegano, uma fatia de tofu e pasta de ervilha   Lanche da manhã: Castanhas 1 fruta com aveia ou granola...

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1 Pessoa perguntou

Como suplementar a vitamina b12 sendo vegano?

Os nutrientes muitas vezes ausentes a quem adere a uma dieta vegana são os mesmos a quem consome carne, ou seja, ferro e vitamina D. A vitamina B12 é produzida por bactérias. Como animais não higienizam alimentos e geralmente não consomem alimento...

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