Se você quer emagrecer, esse é o ingrediente menos calórico para temperar a sua salada e não estamos falando do azeite

Se você está em busca de ingredientes saudáveis para temperar a sua salada e dar aquele toque especial de sabor sem comprometer a dieta, saiba que existe um tempero que pode ser seu grande aliado no processo de emagrecimento. Ele é versátil, repleto de benefícios para a saúde e, o melhor de tudo, tem praticamente zero calorias.

Se você quer deixar de lado os molhos prontos, cheios de calorias e ingredientes artificiais, basta apostar neste ingrediente que vamos indicar para ter uma salada bem temperada e saudável. E não estamos falando do azeite — embora ele seja saudável, pode não ser a melhor escolha quando o objetivo é perder peso.

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Este é o ingrediente menos calórico para temperar a sua salada

Muita gente acredita que o azeite é a opção mais saudável para temperar saladas e auxiliar no emagrecimento, mas a nutricionista Elaine Rosa esclarece: o vinagre é a escolha mais indicada!

Além de ser o ingrediente menos calórico — com praticamente zero calorias — ele é um verdadeiro tesouro de nutrientes e benefícios para a saúde. Segundo o nutrólogo Wilson Rondó, em um artigo escrito para o MinhaVida, o vinagre contém mais de 30 elementos nutritivos, incluindo minerais, vitaminas, ácidos essenciais e enzimas, como a pectina, que "atua como uma grande aliada da saúde do coração".

E os benefícios não param por aí: Wilson também destacou que o vinagre pode ser um excelente aliado tanto para quem precisa controlar os níveis de glicose no sangue quanto para quem deseja emagrecer. "Pesquisas apontam que o consumo de vinagre, especialmente o de maçã, contribui para melhorar a sensibilidade à insulina em pessoas com diabetes tipo 2", explica o médico. No contexto de emagrecimento, ele acrescenta: "O vinagre também tem um papel importante na sensação de saciedade, ajudando a evitar excessos nas refeições."

Entre as opções mais conhecidas estão o vinagre de maçã, o vinagre balsâmico e o vinagre comum, todos excelentes escolhas para temperar sua salada de forma saudável.

4 formas de temperar sua salada com vinagre

• 1. Vinagre com limão e ervas frescas: Para um tempero mais refrescante, combine vinagre, suco de limão e ervas como manjericão, salsinha ou coentro. É perfeito para saladas leves, como as de folhas verdes com pepino e cenoura.
• 2. Molho de mostarda com vinagre: Misture vinagre balsâmico com mostarda dijon, um fio de azeite e uma pitada de mel. Essa combinação dá um toque sofisticado, ideal para saladas com folhas amargas, como rúcula ou escarola.
• 3. Vinagre com mel e especiarias: Para um sabor diferente, misture vinagre de maçã com um pouco de mel, pimenta-do-reino e uma pitada de páprica doce. Fica incrível em saladas que levam frutas.
• 4. Vinagre com alho e cebola picadinhos: Para um tempero mais encorpado, acrescente alho e cebola bem picadinhos ao vinagre comum. Deixe descansar por alguns minutos antes de usar na sua salada — o sabor fica irresistível!

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