Qual importância dos grupos alimentares da pirâmide?
Nutricionista graduada pela Universidade Presbiteriana Mackenzie, pós graduanda em Nutrição Clínica Funcional pela VP Ce...
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No topo da pirâmide estão os alimentos que devem ser consumidos com moderação, pois são alimentos de alto valor calórico, neste nível estão os grupos dos doces e açúcares e o grupo dos óleos e gorduras.
No segundo nível da pirâmide estão os alimentos de fontes de proteínas, divididos em 3 grupos de proteínas animais, carnes, ovos, leite e derivados e proteínas vegetais como as leguminosas.
No terceiro nível, encontram-se os grupos das frutas e verduras e legumes, os alimentos desse nível fornecem vitaminas, minerais e fibras para o nosso organismo.
Na base da pirâmide, encontra- se o grupo dos os alimentos ricos em carboidratos como massas, pães, cereais, arroz, mandioca, cará, inhame, batata doce. Por estarem na base da pirâmide, devem ser consumidos em maiores quantidades ao longo do dia.
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