Leite de soja é bom pra azia?
Em algumas dietas para alívio da azia (doença do refluxo gastro-esofágico) recomendamos o uso do leite de soja em substituição ao leite de vaca. Isso ocorre por dois motivos principais:
1- leite de vaca é rico em cálcio e esta substância é um potente indutor da secreção de ácidos pelo seu estômago o que piora a sensação de azia. Apesar disso o cálcio do leite de vaca tem váricos benefícios, por exemplo, é usado por muitas mulheres como medida para prevenção / tratamento da osteoporose.
2- leite de vaca é rico na proteína chamada de lactose que em algumas pode levar a dor, distensão abdominal e gases, em especial naquelas pessoas com deficiência de uma enzima chamada Lactase.
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