É possível substituir o leite pelo iogurte natural?
Sou formada em Medicina pela UNIRIO desde 1977. Minha especialidade é Nutrologia e tenho pós-graduação em Ortomolecular....
i
Sim, e esta substituição pode ser benéfica para quem quer reduzir a lactose. O iogurte é feito de leite fermentado, usando uma mistura de bactérias como os lactobacilos acidófilo, bífido e bulgárico dentre outros. O processo de fermentação dá consistência ao iogurte, e faz com que ele seja pré-digerido e rico em enzimas, tornando-o assim um alimento de fácil assimilação e com teor reduzido de lactose. Além disso, ele contém proteína de alta qualidade e é uma grande fonte de cálcio, sendo recomendado para todos, e principalmente para crianças em desenvolvimento e para prevenir a osteoporose.
Preste atenção ao comprar o seu iogurte: quanto menos ingredientes houver no produto, mais saudável será. Existem versões que só levam leite, fermentos lácteos, e açúcar na versão adoçada, não um xarope de açúcar que é composto com frutose (açúcar danoso para o fígado que causa acúmulo de triglicerídios no órgão) ou adoçante. Muitos têm na sua composição amido modificado, espessantes e conservantes com nomes bem complicados – fuja destes.
O ideal é preparar o seu iogurte em casa: você pode usar um pote de iogurte natural (sem sabor) comprado no supermercado (leia bem o rótulo), porém a melhor opção é usar um pacotinho de fermento para iogurte, que contém bactérias originais do leite (Streptococcus Thermophilus e Lactobacillus Bulgaricus) e pode ser comprado em lojas que vendem produtos naturais.
Tenho sentido mais fome que o comum, tem algo que eu possa fazer para sentir menos?
O aumento da fome pode ser sinal de muitas condições, como a privação do sono ou sono de má qualidade, o estresse ou ansiedade, o uso de alguns medicamentos como corticoides e antidepressivos e doenças como o hipertireoidismo ou diabetes mellitus des...
[ Continuar lendo ]Grávida pode tomar chá de camomila?
Existem estudos, não completamente confiáveis, que apontam que o consumo excessivo da bebida na gestação pode estimular as contrações — mas isso não é comprovado cientificamente. Portanto, o chá de camomila é liberado com cautela na gravide...
[ Continuar lendo ]Quais alimentos dão mais energia?
Existem diversos alimentos que desempenham um papel fundamental na oferta de energia ao corpo de maneira saudável. Entre eles, os carboidratos simples se destacam como principais fontes de energia.O recomendado é incluir frutas, pães, macarrão,...
[ Continuar lendo ]
