Olá virei vegetariana e gostaria de saber se há alguma proteína ou vitamina que pode substituir a carne? Qual seria o ideal para comprar?
Sou Graduada pela Universidade Católica de Brasília desde 2009 e atuo nesta área com o objetivo principal de visão de vi...
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Muitas pessoas têm dúvidas sobre as fontes protéicas, onde encontrá-las, como consumi-las. As proteínas são fundamentais para a construção do músculo, para o sistema imunológico, para a formação de anticorpos, inclusive hormônios. Elas são provenientes de moléculas chamadas aminoácidos. O nosso corpo produz alguns aminoácidos, chamados de "não essenciais ", e outros, devemos ingerir por meio de alimentos, estes aminoácidos são chamados então de "aminoácidos essenciais" . Os aminoácidos são encontrados em alimentos como carnes, frangos, peixes, ovos, cereais, leguminosas e derivados do leite, por exemplo. Vegetarianos podem encontrar os aminoácidos essenciais fazendo a combinação certa de alimentos. Uma ótima combinação é a do cereal com a leguminosa, por exemplo, o arroz (cereal) e o feijão (leguminosa); milho (cereal) e a ervilha (leguminosa). Com essa combinação já temos a proteína de alto valor biológico que encontramos em produtos de origem animal. Os vegetarianos que consomem ovo têm um excelente alimento rico em proteínas e vitaminas do complexo B, que são encontradas apenas em alimentos de origem animal. Esta vitamina atua, principalmente, na prevenção da anemia. Aos vegetarianos, sugiro que façam um acompanhamento com o nutricionista para entender melhor como se alimentar e conseguir obter todos os nutrientes necessários à boa saúde.
Tenho sentido mais fome que o comum, tem algo que eu possa fazer para sentir menos?
O aumento da fome pode ser sinal de muitas condições, como a privação do sono ou sono de má qualidade, o estresse ou ansiedade, o uso de alguns medicamentos como corticoides e antidepressivos e doenças como o hipertireoidismo ou diabetes mellitus des...
[ Continuar lendo ]Grávida pode tomar chá de camomila?
Existem estudos, não completamente confiáveis, que apontam que o consumo excessivo da bebida na gestação pode estimular as contrações — mas isso não é comprovado cientificamente. Portanto, o chá de camomila é liberado com cautela na gravide...
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Existem diversos alimentos que desempenham um papel fundamental na oferta de energia ao corpo de maneira saudável. Entre eles, os carboidratos simples se destacam como principais fontes de energia.O recomendado é incluir frutas, pães, macarrão,...
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