Trufa de pistache e cardamomo para adoçar o cardápio

Seja como uma sobremesa, um snack ou um acompanhamento para o café da manhã, a receita de trufa de pistache e cardamomo reúne ingredientes saudáveis e limpos, como o leite vegetal, que adoçam a rotina alimentar com muito mais nutrientes.

O pistache, em especial, é uma oleaginosa conhecida por ser fonte de gorduras boas, proteínas e antioxidantes, possuindo propriedades capazes de auxiliar na saúde do coração, do intestino e ainda na perda de peso, entre outros benefícios.

Confira o passo a passo do docinho, compartilhado pela nutricionista Thais Ghorayeb:

Ingredientes

• 6 tâmaras sem caroço
• 1/2 xícara de leite de coco em pó
• 1/2 xícara de pistache cru e sem sal
• 1/4 de xícara de farinha de coco
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de cardamomo moído
• 1 pitada de sal marinho

Modo de preparo

• 6 tâmaras sem caroço
• 1/2 xícara de leite de coco em pó
• 1/2 xícara de pistache cru e sem sal
• 1/4 de xícara de farinha de coco
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de cardamomo moído
• 1 pitada de sal marinho