Bolinho de banana com tâmara

Está procurando por uma receita saborosa reunindo diversos minerais e vitaminas importantes? O bolinho de banana com tâmara pode ser feito em poucos minutos e com ingredientes simples, sendo uma sobremesa perfeita para o lanche da tarde.

Enquanto a banana é rica em vitaminas (C, B1, B2 e B6), a tâmara, além do sabor característico, é fonte de potássio, zinco, magnésio, cálcio, fósforo e ferro. Confira o passo a passo ensinado pela nutricionista Fernanda Quadras Martins:

Ingredientes

• 3 ovos
• 4 bananas bem maduras
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 xícara de chá de farelo de aveia
• 1/4 de xícara de chá de aveia em flocos
• 1/4 de xícara de chá de farinha de amêndoas
• 4 tâmaras picadas
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Em uma panela ou outro recipiente de sua preferência, adicione as 4 bananas amassadas, os ovos e o óleo de coco. Em seguida, misture as farinhas e as tâmaras até formar uma massa homogênea, adicionando o fermento por último.

Por fim, coloque a massa em formas de silicone e leve ao forno preaquecido, em 180 graus, por cerca de 20 a 25 minutos (dependendo da potência do forno). Após esse período, retire os bolinhos do fogo e sirva.