Dra. Paula Sasakura, especialista em Nutrição

Informações profissionais

Paula H. Sasakura, nutricionista do Fleury Medicina e Saúde é formada pela Universidade de São Paulo (USP), com especialização no programa de residência do Hospital Sírio-Libanês.

Matérias de Dra. Paula Sasakura

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Dra. Paula Sasakura, especialista em Nutrição, responde

1 Pessoa perguntou

Quais alimentos atrapalham a cicatrização?

O consumo excessivo de açúcar, por exemplo, pode comprometer a cicatrização ao elevar os níveis de glicose no sangue e impactar negativamente a função imunológica, aumentando o risco de infecções. Gorduras saturadas e trans presentes e...

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1 Pessoa perguntou

Quais são os alimentos que podem ser congelados?

Alimentos de baixa acidez, como bananas, mangas, abacates, cenouras, abóboras e batatas, são menos propensos a perder nutrientes ao serem congelados devido ao seu menor teor de água. Carnes magras, como peito de frango, peito de peru e cort...

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