Como consumir a laranja para ter os benefícios?
Graduado em Nutrição pelo Centro Universitário UNIFAMINAS - Muriaé/MG (2013) e Especialista em Nutrição Clínica e Despor...
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A vitamina C não é produzida pelo organismo, e, em apenas uma laranja in natura por dia, obtém-se cem porcento do que o organismo necessita. Durante o preparo na forma do suco perde-se boa parte das fibras e de alguns micronutrientes da fruta. O simples ato de cortar, espremer e coar já compromete a oferta de nutrientes.
Caso prepare um suco de laranja, beba-o sem demora. Após 30 minutos, a bebida começa a oxidar, perdendo o seu valor nutricional, porém, armazenar na geladeira nem sempre é a solução, pois a temperatura conserva as características organolépticas como o sabor e o aroma, mas não se preserva as vitaminas presentes.
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