Posso lavar qualquer alimento com água sanitária?
Nutricionista pela UERJ, sou Antropometrista ISAK L1, pós-graduada em Fitoterapia pela UNIFATEC, com Capacitação em Tran...
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Embora a lavagem dos alimentos com água sanitária seja uma opção eficaz em muitos casos, é importante considerar que nem todos os alimentos respondem da mesma maneira a esse método. Alimentos com cascas mais espessas, como melões e abóboras, tendem a se beneficiar mais da lavagem com água sanitária, pois a substância pode penetrar menos nesses casos.
Por outro lado, alimentos porosos, como morangos e folhas verdes, podem absorver a água sanitária, o que levanta preocupações. Nestes casos, é aconselhável recorrer a métodos de lavagem específicos, como imersão em soluções bicarbonato de sódio, que mantém a eficácia sem comprometer a qualidade dos alimentos.
Portanto, a escolha do método de higienização deve levar em consideração as características individuais de cada alimento para garantir uma prática segura e eficaz.
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