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Essa deliciosa receita de pudim de chia e morango foi elaborada pela chef Lidiane Barbosa, especialista em gastronomia funcional. Confira o passo a passo:
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de semente de chia
- 400 ml de leite vegetal (exceto o de soja)
- 2 colheres de sopa de xilitol ou açúcar demerara
- 200g de morangos picados.
Modo de preparo
Misture o leite, as sementes de chia e o xilitol e leve à geladeira por 4 horas. A mistura vai virar um gel. Coloque o gel em copos, formas ou vasilhas, intercalando com morangos picadinhos. Se quiser, intercale com uma geleia de sua preferência
