Brócolis com molho de grão de bico

Rico em vitaminas A, C e E, o brócolis é uma verdura essencial para uma boa alimentação. Sendo tão versátil, ele pode ser consumido de diferentes maneiras — e combinando ingredientes saudáveis e nutritivos que enriquecem a dieta. É o caso da deliciosa receita de brócolis com molho de grão de bico que, além de saborosa, é supersimples de preparar. Confira o passo a passo e anote os ingredientes! 

Ingredientes

• Grão-de-bico cozido, ½ xícara
• Iogurte natural, ¼ de xícara
• Brócolis, 500g
• Alho, 2 dentes
• Azeite, 1 colher (chá)
• Suco de limão, 1 colher (chá)
• Cominho, ¼ de colher (chá)
• Pimenta caiena, ¼ de colher (chá)
• Sal a gosto.

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o grão-de-bico, o iogurte, azeite de oliva e o suco de limão, os temperos, o alho e o sal até conseguir uma pasta
• Cozinhe os talos de brócolis por 10 minutos em água fervente
• Coe e reserve o brócolis depois de pronto, e sirva com o molho.