Pão de cebola artesanal

A nutricionista Manuela Ferraz divulgou uma receita muito fácil para você colocar a mão na massa: pão de cebola caseiro. Essa opção é feita com ingredientes funcionais, que proporcionam benefícios para a saúde, ao contrário dos pães industrializados, que contêm conservantes e aditivos alimentares.

O pão de cebola artesanal fica delicioso e com uma ótima aparência. A cúrcuma (açafrão-da-terra) dá uma bela cor para a massa e a cebola promove uma textura macia. Outro benefício é que se trata de um alimento de fácil digestão, já que a cúrcuma auxilia o processo digestivo e também pode ajudar na perda de peso.

Ingredientes

• 4 ovos;
• 1 xícara de chá de farinha de aveia;
  
• 1/2 cebola cortada em tirinhas finas;
  
• 4 colheres de chá de fermento para bolos;
  
• 1 colher de chá de cúrcuma em pó;
  
• 2/4 de xícara de leite de coco em pó ou leite de vaca integral em pó;
  
• 1/2 colher de chá de sal;
  
• 1 pitada de pimenta do reino;
  
• Gergelim para finalizar.
  

Modo de preparo

Bata os ovos no liquidificador junto com o leite em pó. Reserve. Aos poucos, misture os outros ingredientes aos ovos batidos até que incorpore tudo e forme uma massa homogênea. Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha. Salpique gergelim por cima e leve para assar em forno preaquecido a 160ºC durante 40 minutos. Prontinho!