Bolo de chocolate cremoso: low carb e sem açúcar

A dieta low carb propõe reduzir a quantidade de carboidratos ingerida nas refeições diárias para quem tem objetivos como emagrecimento. Pensando nisso, trouxemos a receita de bolo cremoso de chocolate low carb e sem açúcar da nutricionista Liana Grubba que, além de fofinho, fica incrivelmente saboroso! Confira:

Ingredientes

• 100 gramas de barra de chocolate cremoso low carb
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 4 colheres (sopa)
• 4 colheres (sopa) de água
• 3 colheres (sopa) de farinha de amêndoas (pode substituir por farinha de aveia ou de coco)
• 2 ovos peneirados
• 1 colher (sobremesa) fermento

Modo de preparo

Leve ao fogo baixo o chocolate, o óleo de coco e a água. Mexa até o chocolate derreter completamente e retire do fogo. Espere a mistura ficar morna e adicione a farinha de amêndoas e os ovos. Em seguida, acrescente o fermento em pó. Coloque a massa em forma untada e leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 20 minutos. Faça o teste do palito. Se desejar, polvilhe chocolate ralado (acima de 70%) com cacau em pó por cima do bolo.